Barsen er en udmærket fisk for lystfiskere. Den findes langs kysterne af Vest- og Sydeuropa.
FAMILIE: Serranidae. ORDEN: Perciformes. KLASSE: Pisces.
En betegnelse, der bruges i Europa om barsen Dicentrarchus labrax, der hører til havaborrernes familie. Barsen betragtes af mange lystfiskere som en af deres bedste fisk i Europa. Barsen er en kystfisk, der ofte går ind i flodmundinger og endog går op ad floder. Den findes i Middelhavet og langs Vesteuropas kyster med nordgrænse omkring Bergen. Den forekommer ofte ud for skrånende sandstrækninger eller strande med rullesten, og den fiskes tit i brændingen, hvor den lever af fisk (tobiser, brislinger og sild). Man har fanget eksemplarer på 8 kg, men fisk på 1-3 kg er mere almindelige. Barsen har to rygfinner, den første pigget og adskilt fra den anden. Ryggen er blågrøn, siderne er sølvglinsende med en sort sidelinie, og bugen er lys. Den betragtes som en udmærket spisefisk. Barsen er ikke ualmindelig i indre danske farvande.
.............................................................................................................